Ingredientes:
Cómo hacer Puerros gratinados con parmesano:
1
Poner los puerros a cocer.
2
Trocearlos. Se hace una bechamel rehogando la mantequilla con la harina añadiendo poco a poco la leche, sin olvidar el caldito, hasta conseguir una crema uniforme.
3
Unir a ésta bechamel el queso rallado parmesano y la pimienta negra molida.Colocar en una fuente refractaria los puerros, la bechamel encima y volver a poner queso rallado por encima.
4
Meter al horno para que se gratine.Esta receta sirve también para otras verduras según gustos.
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