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Receta de Pulpo a la gallega cocido

Receta de Pulpo a la gallega cocido
Características adicionales: Popular en Primavera-Verano, Ideal acompañar con vino blanco
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Pon en una cazuela abundante agua con sal. Cuando comience a hervir, asusta el pulpo 3 veces y ponlo a cocer junto con la patata.

2

Cuando la patata esté cocida (aproximadamente unos 20 minutos) el pulpo estará en su punto. Deja reposar brevemente antes de servir.

3

Retira el pulpo del agua, córtalo en pequeños trozos (de bocado) y sirve sobre el plato típico de madera.

4

Si no dispones de él, cualquier plato puede servir.Sazónalo con la sal gorda y el pimentón; y rocíalo con aceite de oliva virgen.

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1 comentario
angel fernandez fernandez
la receta bien explicada creo que me saldrá bien gracias

Receta de Pulpo a la gallega cocido
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