Ingredientes:
Cómo hacer Pulpo a la vinagreta frio:
1
Ya cocido el pulpo, lo troceamos con unas tijeras y dejamos que se enfríe.Picamos a la brunoise el pimiento, la cebolla y el tomate.En un bol pequeñito, mezclamos el aceite, el vinagre y la sal.Incorporamos a esa mezcla las verduras y dejamos que macere unos minutos.Una vez frío el pulpo, mezclamos todo bien en el recipiente donde vayamos a servir.Es preferible esperar mínimo 1h antes de servir para que el pulpo esté bien tomado.
Si te ha gustado la receta de Pulpo a la vinagreta frio, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Aperitivos y tapas.