Receta de Pulpos en su tinta

Receta de Pulpos en su tinta
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Lave muy bien los pulpos con agua fria y cortelos en pedazos pequeÑos con un cuchillo muy afilado. Corte la cebolla y los jitomates y licuelos con los ajos. Caliente en la olla de presion un poco de aceite y fria lo licuado hasta que el aceite se separe del jitomate.

2

Eche entonces a la olla los pulpos,las cervezas y la sal;tape la olla y pongale la valvula cuando empiece a salir el vapor. A partir del momento en que empiece a silbar la olla,cuente 1 hora completa. Enfrie la olla bajo el chorro del agua fria y destapela; agregue entonces las alcaparras, las aceitunas y la tinta de los pulpos.

3

Deje que los pulpos se sazonen un ratito y que la salsa espese. Saquelos y sirvalos en un platon grande.

Si te ha gustado la receta de Pulpos en su tinta, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pulpo.