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Receta de Puré de acelgas y patatas

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 22 enero 2016
Receta de Puré de acelgas y patatas

En esta receta realizaremos un puré de acelgas y patatas, es perfecto para servir a los niños que no les gustan mucho los vegetales. Las acelgas son unas hortalizas de hojas grandes las cuales son muy beneficiosas para el organismo porque aportan vitaminas, pero sabemos que no son el plato favorito de los niños, así que con esta receta fácil te enseñaremos a presentarlas de una forma más atractiva para todos los paladares..

2 comensales 45m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Hervido
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Puré de acelgas y patatas - Paso 1
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Cocinar las patatas en agua hasta que están blandas aproximadamente 25 minutos. Luego, procesar junto con la leche, hasta obtener una consistencia homogénea.

Receta de Puré de acelgas y patatas - Paso 2
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Agregar la mantequilla, sal y pimienta. Procesar nuevamente unos minutos más.

Receta de Puré de acelgas y patatas - Paso 3
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Cocinar las hojas de las acelgas durante 10 minutos en agua hirviendo con sal. Transcurrido este tiempo escurrir muy bien.

Receta de Puré de acelgas y patatas - Paso 4
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Añadir las acelgas al puré y procesar nuevamente. Rectificar sabor con sal y pimienta.

Receta de Puré de acelgas y patatas - Paso 5
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Finalmente servir el puré de acelgas y patatas. Este puré de verduras es ideal para acompañar un pollo a la plancha para disfrutar con un pollo asado al horno. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Puré de acelgas y patatas - Paso 6

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4 comentarios
Su valoración:
Beatriz
Quedó muy rico! No dice cómo va el ajo y lo agregué al final. Buena variante del puré.
Su valoración:
Victor canepa
La mejor receta que he encontrado. Casi igual a la de mi Abuelita.
katia miimii
Ha quedado buenísimo y a pesar de no ser gran fan de la acelga me ha encantado,mejor que un
puré normal.
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Nos alegra saber que te ha gustado la receta Katja! En la fotografía se ve que te ha quedado genial, ¡gracias por compartirla!
Su valoración:
Jorge Blanco Blanco
resulta interesante estas recetas, gracias facil preparacion
Alix Hernández
Hola jorge, gracias por comentar, espero que sigas disfrutando de las recetas, son fáciles y practicas.

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