Receta de Puré de brócoli

Receta de Puré de brócoli
2 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para vegetarianos, Recomendada para perder peso, Popular en Otoño-Invierno, Ideal acompañar con vino dulce, Hervido
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Alistar todos los ingredientes para la elaboración del puré de brócoli saludable.

2

Cortar el brócoli en trozos pequeños, junto con los tallos.

3

En una olla con agua hirviendo, introducir el brócoli con una pizca de azúcar (ayuda a intensificar el color verde) y sal. Cocinar durante 10 minutos.

4

Licuar el brócoli con la crema de leche, hasta obtener una mezcla suave.

5

Una vez listo el puré de brócoli, salpimentar y servir. Es ideal para servir como guarnición de una pechuga de pollo a la plancha, salmón ahumado o tofu si prefieres una opción vegetariana.

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