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Receta de Puré de garbanzos gratinado

Receta de Puré de garbanzos gratinado
Ingredientes:
  • Para 4 personas:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Picamos finamente la cebolla y el ajo.

2

Cortamos el jamón a dados pequeños.

3

Salteamos en una sartén, con un poco de aceite, la cebolla y el ajo.

4

Cuando esté pochada la cebolla (blanda y transparente), añadimos el jamón y los granos de sésamo.

5

Pasamos por el pasapurés los garbanzos, añadiendo un poco de agua si es preciso.

6

Vertemos en la sartén el puré de garbanzos y removemos bien con el resto de ingredientes.

7

Calentamos el horno a 180 ºC.

8

Rallamos el queso y mezclamos con la leche y el huevo batiéndolo hasta que quede como una crema.

9

Disponemos el puré en una fuente de horno.

10

Cubrimos con la mezcla de queso y gratinamos durante un cuarto de hora.

11

Hay que servirlo caliente y se puede acompañar con una ensalada.

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1 comentario
Elena
gracias por compartir tu receta.La voy a probar esta semana, ya os contaré!

Receta de Puré de garbanzos gratinado
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