Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer PURE DE VERDURAS (MUY COMPLETO):
1
Pelar y trocear todas las verduras,y poner a cocer en una olla con sal.
2
Añadir el hueso de jamon,carne y chorizo.
3
Cocer todo bien (mas o menos 20 minutos).
4
Por otro lado calentar aceite en una sarten y rehogar 1 diente de ajo,1 cucharada de harina y una pizca de pimenton dulce.
5
Añadir a la olla y dar un hervor.
6
Retirar el hueso del jamon y el chorizo y pasar la batidora en la olla,hasta que este el pure.
7
Si hay mucho caldo retirar antes de batir para que quede mas espeso.
8
Servir el pure con trozos de chorizo y carne.
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