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Receta de Quesillo Casero o Flan

Receta de Quesillo Casero o Flan
Dificultad media
Ingredientes:
  • Para el caramelo:
  • Para el quesillo o flan:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Alistar los ingredientes.

Receta de Quesillo Casero o Flan - Paso 1
2

Caramelizar el molde: incorporar 100 Gr. de azúcar y 100 cc. de agua y llevar directamente a fuego fuerte SIN MOVERLO.

Receta de Quesillo Casero o Flan - Paso 2
3

Hasta que empiece a oscurecerse.Una vez que tome el color deseado (debe ser claro, ya que cuando lo retiramos está tan caliente que sigue cociéndose) retirar del fuego y esparcir por todo el recipiente de forma pareja.Reservar.

Receta de Quesillo Casero o Flan - Paso 3
4

Colocar los huevos en un bol.

Receta de Quesillo Casero o Flan - Paso 4
5

Incorporarles el azúcar y la leche.Batir manualmente hasta que se unifiquen todos los ingredientes.

Receta de Quesillo Casero o Flan - Paso 5
6

Verter la mezcla en el molde.

Receta de Quesillo Casero o Flan - Paso 6
7

Preparar para baño maría (en una placa para horno alta poner 2 cm. de agua junto con el flan).

Receta de Quesillo Casero o Flan - Paso 7
8

Cocer por 1 hora a temperatura media o hasta que al introducir un cuchillo éste salga limpio y seco.

Receta de Quesillo Casero o Flan - Paso 8
9

Dejar enfriar completamente y desmoldar.NOTA: Si el caramelo no despega del todo, agregarle al molde un poco de agua y llevar al fuego nuevamente para aprovechar todo el caramelo, que luego absorverá el flan.Reservar en la heladera hasta el momento de servir.A disfrutar!

Receta de Quesillo Casero o Flan - Paso 9

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12 comentarios
Wanda Ivelisse Pedrosa Rivera
necesito preparar 100 flanes me puede ayudar
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Wanda, con estas cantidades saldrán unos 8-10 flanes individuales, de manera que tendrás que multiplicar los ingredientes por 10 para hacer 100. Saludos.
Su valoración:
Pierina Briceño
esto por cuanto tiempo se conserva ?
Su valoración:
luz.ramos.18
Se oyerico bamos aber si sabe rico .
Su valoración:
Alberto
Donde en la Internet puedo comprar ese molde de quesillo. Si Alguin ponga el link abajo.
Su valoración:
ivethdiazz
Están muy práctico y se miran deliciosos
ERIKA HIGUERA
Es demasiado rica y fácil de hacer.
yely.baby
Me encanto la receta es muy fácil de hacer
glaudis1975
Excelente esta receta, económica y fácil de hacer.
do.majara
Súper de todo mi gusto mil gracias
luciazena364
Excelentes recetas gracias por compartirlas conmigo. Exitos. feliz tarde

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