PREPARACION DEL QUESO: hacer un corte en cuadrito en la parte de arriba a la bola, por ese cuadrito que le va a hacer, empieza Poco a poco sacando el queso por dentro hasta dejar la bola hueca sin romperla, cuando ese proceso este listo remoje la bola por media hora en agua para remover la capa de cera roja que tiene el queso.
PREPARACION DEL POLLO: Cocine las pechugas, luego de cocido desmenuce las pechugas, guiselas a su gusto.
RELLENO DEL QUESO Cuando ya todo este listo por el cuadrado que le hizo al queso empiece a rellenar hasta que el queso este totalmente relleno, vuelva y pongale la tapita que le quito al quesode ser necesario peguela con palillo de dientes, envuelvalo en la hoja de plátano, luego lo envuelve en el papel de aluminio y proceda a meterlo al horno a 300 por espacio de media hora.
Se puede acompañar con un arroz quisado con maiz y una ensalada de lechuga.
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