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Receta de Quiche de panceta y queso

Receta de Quiche de panceta y queso
Características adicionales: Popular en Otoño-Invierno, Ideal acompañar con vino tinto
Ingredientes:
  • Para 4 personas:
  • Para el relleno:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Pon en un bol grande, la harina, la sal, la mantequilla y el huevo.

2

Amasa bien e introduce la masa en el frigorífico durante 30 minutos.

3

Extiéndela con un rodillo y forra un molde de fondo desmontable.

4

Cubre la tartaleta con unos garbanzos 8para que la masa no se hinche) e introdúcela en el horno a 180ºC durante 30 minutos.

5

Pica la cebolleta y el pimiento finamente y pon a pochar en una sartén con aceite.

6

Pica la panceta en cuadraditos y añádela.

7

Cuando esté dorada, agrega el queso troceado. Cocina brevemente.

8

Cuando la tartaleta esté hecha, retira los garbanzos, vierte dentro el relleno y extiéndelo.

9

Bate los huevos con la nata y una pizca de sal y cubre el relleno.

10

Introduce en el horno a 180ºC durante 20 minutos.

11

Deja templar, desmolda y adorna con una rama de perejil.

12

Calienta la salsa de tomate y sírvela en una salsera para acompañar.

13

La quiche es una receta de fácil preparación y de sabor agradable, casi para cualquier paladar.

14

Por las calorías que contiene, la recomiendo especialmente para los deportistas.

15

Todo lo que buscas para tu cocina aquí.

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