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Receta de Rabillo de ternera en salsa de ostras

 
Por María Angélica Manrique, Pastelera. 1 diciembre 2014
Receta de Rabillo de ternera en salsa de ostras
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Limpiamos el rabillo y lo amarramos de forma que quede bien asegurado.

Receta de Rabillo de ternera en salsa de ostras - Paso 1
2

Lo cubrimos con una capa de salsa de ostras y agregamos sal y pimienta al gusto.

Receta de Rabillo de ternera en salsa de ostras - Paso 2
3

Cortamos la cebolla en plumas y la doramos en una olla.

Receta de Rabillo de ternera en salsa de ostras - Paso 3
4

Colocamos el rabillo de ternera y lo doramos por todos los lados.

Receta de Rabillo de ternera en salsa de ostras - Paso 4
5

Cuando este dorado, agregamos el vino y dos cucharadas mas de la salsa de ostras, tapamos y cocinamos a fuego bajo hasta que este completamente cocinado.

Receta de Rabillo de ternera en salsa de ostras - Paso 5
6

Retirar la pita con la que amarramos, cortar en rodajas, servir y degustar.

Receta de Rabillo de ternera en salsa de ostras - Paso 6

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