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Receta de Rassolnik

Receta de Rassolnik
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Preparar un caldo con la carne.

2

Poner la carne dentro de una olla grande con 3 litros de agua fría.

3

Llevarlo a ebullición, reducir el fuego y retirar la grasa que flota con una cuchara.

4

Añadir la cebolla.

5

Cocinar a fuego lento durante una hora.

6

En una sartén derretir una cucharada de margarina y echar la cebolla picada, la zanahoria y el perejil.

7

Tapar y saltear a fuego lento durante 15 minutos removiendo de vez en cuando.

8

Añadir el tomate cortado y dejarlo otros 5 minutos mas.

9

En una sartén echar una taza del caldo y echar los pepinos cortados en trozos pequenos.

10

Tapar y cocinar de 15 a 20 minutos a fuego lento.

11

Echar arroz al caldo, después de hervir echarle patatas cortadas en barras y las verduras salteadas.

12

Cocinar por 15 minutos.

13

Añadir después de esto los pepinos y dejar cocinar 5 minutos mas.

14

Añadir sal al gusto y servir con crema cortada.

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