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Receta de Ravioles de riccota y verdura

Receta de Ravioles de riccota y verdura
Ingredientes para hacer Ravioles de riccota y verdura:
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Cómo hacer Ravioles de riccota y verdura:
1

colocar en la procesadora los huevos,sal,aceite y ligar,ir agregando harina hasta que tome la masa,tiene que quedar una masa bien firme,una vez amasado dejar reposar 30m.

2

Relleno:colocar en una sarten unas gotas de aceite y dorar el ajo y agregar las espinacas,previamente hervidas y picadas, cocinar unos minutos luego agregar la riccota, queso rallado, el huevo, salpimentar y por ultimo la nuez moscada, mezclar muy bien y reservar.

3

Luego estirar la masa bien fina y armar los ravioles.(yo tengo la maquina de estirar la masa y cortar fideos y el accesorio de los ravioles y me resultan facilisimos).

4

Luego hervir los ravioles con abumdante agua salada,una vez que suben y rompen hervor yo los retiro.

5

Pasar a una fuente se coloca la salsa de tomates(ver salsa bolognesa que quedan ricos)y espolvorear con queso rallado.

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2 comentarios
canny
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claudia
muy buena pero me gustaría ver un vídeo

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