Raviolis

Receta de Raviolis con salsa de nueces

Ali GM
Por Ali GM. Actualizado: 14 febrero 2018
Receta de Raviolis con salsa de nueces

Si tenéis por casa unas bolsas de pasta fresca como los raviolis rellenos de cualquier tipo y no sabéis qué salsa para pasta rellena utilizar, nuestros amigos de Pan, Uvas y Queso os recomiendan su maravillosa receta de raviolis con salsa de nueces. ¡Un manjar para el paladar!

Y es que estos raviolis con nata y nueces están deliciosos y se necesitan muy pocos ingredientes para hacerlos. Además, la salsa de queso con un puñado de frutos secos combina genial con esta y cualquier otro tipo de pasta, así que podéis utilizar esta misma salsa de nueces fácil para otras recetas.

4 comensales 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio

Ingredientes para hacer Raviolis con salsa de nueces:

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Cómo hacer Raviolis con salsa de nueces:

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Para preparar esto raviolis con nata y nueces, lo primero que tenemos que hacer es picar lo frutos secos.

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A continuación, derretimos la mantequilla en una olla o cazo pequeños a fuego suave. Una vez derretida, doramos las nueces unos segunditos removiendo bien.

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Seguidamente agregamos las cucharaditas de harina, removemos y la rehogamos un poco como si fuéramos a hacer salsa bechamel.

4

Después agregamos la nata o crema de leche poco a poco sin para de remover con una varillas para que no se hagan grumos en la salsa de nueces para pasta.

5

Cuando hayamos echado toda la nata en la salsa para raviolis, agregamos el queso de cabra troceado y espolvoreamos una pizca de pimienta negra al gusto. Dejamos que la salsa de nueces fácil llegue a ebullición y rápidamente bajamos el fuego al mínimo para que no se enfríe mientras cocinamos la pasta fresca.

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Entonces hervimos los raviolis tal y como indiquen las instrucciones del envase y una vez cocidos, los escurrimos bien, los colocamos en un plato y les echamos la salsa de nueces para pasta por encima.

¡Et voilà! Ya podemos disfrutar de unos raviolis con salsa de nueces deliciosos.

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1 comentario
Ana Salas
Que mezcla de sabores tan ricos
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