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Receta de Raviolis en salsa de maní.

 
Por Laura Durán, Chef profesional. 1 diciembre 2014
Receta de Raviolis en salsa de maní.
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Prealistar todos los ingredientes.

Receta de Raviolis en salsa de maní. - Paso 1
2

Lavar la cebolla de verdeo y en una tabla cortarla en rodajas medianas. Reservar.

Receta de Raviolis en salsa de maní. - Paso 2
3

En una tabla cortar el mani ( queremos que queden partes no tan finas, es decir que quede grueso y se note que es maní esa es la caracteristica principal y decoración del plato) Si no les gusta el maní con cascara se puede utilizar el otro sin ningun inconveniente

Receta de Raviolis en salsa de maní. - Paso 3
4

Cocinar las raviolis (en este caso son de quatro quesos) en una olla con agua hirviendo. Dejarlas aproximadamente durante 10 minutos que estan al dente o hasta el punto de cocción que usted desee.

Receta de Raviolis en salsa de maní. - Paso 4
5

En un sartén grande derretir la mantequilla o la manteca y dorar la cebolla de verdeo o larga.

Receta de Raviolis en salsa de maní. - Paso 5
6

Una vez este bien dorada adicionar el mani troceado. Dejar conservar durante cinco minutos.

Receta de Raviolis en salsa de maní. - Paso 6
7

Adicionar la crema de leche, el ajo finamente picado y la mostaza. dejar conservar durante unos dos a tres minutos aproximadamente.

Receta de Raviolis en salsa de maní. - Paso 7
8

Por ultimo adicionar los raviolis y mezclar bien para que queden bien distribuidos los ingredientes en la preparación. Dejar conservar unos dos minutos mas.

Receta de Raviolis en salsa de maní. - Paso 8
9

Servir los raviolis acompañado de queso rallado encima.

Receta de Raviolis en salsa de maní. - Paso 9

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