Ingredientes:
Cómo hacer Raxo:
1
Se cortan las patatas, el pimiento en tiras y la carne se trocea en cuadrados regulares; el diente de ajo se filetea muy fino.
2
Se fríen conjuntamente las patatas y los pimientos.
3
Aparte se rehoga el diente de ajo y se fríe la carne.
4
Se dejan escurrir de aceite y se salan.
5
Se sirve todo en la misma bandeja.
6
El lomo puede ser adobado.
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