Receta de Receta del Pan Española

Ingredientes:
Cómo hacer Receta del Pan Española:
1

Se disuelve la levadura en el agua y se deja en un lugar templado durante 10 minutos.

2

Se pasan la harina y la sal por un tamiz, dejándolas caer en un cuenco grande, y con los dedos se incorpora la manteca o el aceite.

3

Se vierte lentamente la levadura, trabajando la harina con ella para producir una masa firme.

4

Se coloca la masa en una tabla enharinada y se amasa hasta que esté firme y elástica.

5

Se untar de grasa el cuenco y se coloca la masa en él, tapándola con un paño humedecido, y se deja que suba hasta que se haya doblado su volumen.

6

Se trabaja la masa de nuevo sobre una tabla enharinada para expulsar el aire y hasta que quede suave.

7

Se tapa y se deja subir nuevamente en un lugar templado.

8

Se divide la masa en tantas partes como piezas que se quieren hacer, dándolas forma de hogazas y colocándolas en placas de repostería engrasadas o introduciendo la masa en moldes untados de grasa.

9

Se dejan subir otra vez en un lugar templado durante 30 minutos o hasta que la superficie de las hogazas empiece a aplanarse.

10

Se cocer en un horno muy caliente (230 grados Celsius. o marca 8) de 30 o 50 minutos o hasta que las hogazas se tuesten por encima y suenen a hueco al golpearlas por debajo.

11

Se sacan del molde y se dejan enfriar.

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