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Receta de Redondo de pavo

Receta de Redondo de pavo
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Con la punta de un cuchillo incidir la carne en varios puntos e introducir trocitos de ajo.

2

Salar ligeramente la carne y envolverla con las lonchas de bacon.

3

Atarla con un bramante y ponerlo en una cacerola con la nuez de mantequilla y 2 cucharada de aceite.

4

Dorar la carne a fuego moderado y regarla con un poco de vino blanco.

5

Tapar la cacerola y dejar cocer, añadiendo un poco de agua caliente y vino blanco si se secara demasiado.

6

Una vez cocida desatarla , cortarla en rodajas y servir rociada con el jugo de cocción.

7

Acompañar con verduras de la estación.

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