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Receta de Revueltos con torreznos

Receta de Revueltos con torreznos
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Me cortáis la panceta y el jamón en daditos pequeños. El chorizo lo peláis y desmenuzáis su contenido.

2

SIN ACEITE, me ponéis los daditos de panceta en una sartén honda a fuego suave.

3

Cuando hayan soltado su grasita (se nota porque se quedan reducidos, más o menos, a la mitad de su tamaño) me echáis el jamón y el chorizo, aumentáis un poco la temperatura y les dais unas vueltecitas, rehogándolos.

4

Los 12 huevos, que me habréis previamente y bien batido en un recipiente ad hoc, me los echáis en la sartén manteniendo ésta bien caliente, y removéis el todo constantemente para que los huevos se cuajen por igual y no se formen grumos.

5

No hay que echar sal, pues basta con la del jamón y la de la panceta.

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