Ingredientes:
Cómo hacer Ricas Sardinas a la provenzal:
1
Limpiar las sardinas por dentro, abriéndolas por la mitad y quitándole las espinas. Las sazonamos y pasamos ligeramente por harina para freírlas en el aceite.
2
Una vez fritas y bien escurridas las colocamos en una fuente alternándolas, mezclamos el perejil con el pan rallado y los ajos muy picados y los repartimos por encima.
3
Lo introducimos en el horno a gratinar hasta que la superficie esté dorada.
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