Receta de Rico Consome al queso parmesano

Receta de Rico Consome al queso parmesano
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Se pela, se lavan, y se cuecen las patatas hasta que estén blandas, se retiran y se hacen puré añadiéndole un poco de agua de la cocción.

2

Se caliente muy bien la mantequilla, se añade la harina y se deja hasta que tome un color dorado.

3

Se mezclan las patatas, con la harina dorada y el caldo de verduras, se deja al fuego 20 minutos, y en el último momento se le echa el queso parmesano.

4

Se sirve con unos coscorrones de pan frito muy pequeños.

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