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Receta de Roast-beef al calvados

Receta de Roast-beef al calvados
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Salpimentar la carne al gusto, envolverla con las tiras de bacon y atar con un cordel de bridar.

2

Calentar la mantequilla en una cazuela y dorar la carne por todos lados durante 15 minutos.

3

Añadir una copa de Calvados y cocer 15 minutos más dándole la vuelta a menudo. Retirarlo del fuego, regar con el Calvados restante y flamearlo.

4

Puede servirlo frío o caliente.

5

Adornar la bandeja con calabacín y guindillas.

6

Para 4 personas.

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