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Receta de Rollitos de pavo con espinacas

Características adicionales: Popular en Otoño-Invierno, Ideal acompañar con vino blanco
Ingredientes:
  • Para la salsa blanca:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Cuece las espinacas en una cacerola con agua y sal.

2

Escúrrelas, pícalas y reserva.

3

Para preparar la salsa blanca, pon en una cacerola la manteca y la harina revolviendo bien.

4

Rehoga unos minutos.

5

Incorpora de a poco la leche sin dejar de revolver, pon a punto de sal y añade el perejil picado.

6

Encima de cada feta de pavo coloca una feta de queso, y sobre éstas, un poco de espinacas picadas.

7

Enrolla todo con el pavo.

8

Cubre el fondo de una fuente de horno con la salsa de tomate y pon encima los rollitos de pavo.

9

Vierte la salsa blanca sobre el centro de los rollitos y gratina 2 minutos a horno fuerte.

10

Sirve decorado con una ramita de perejil.

11

Si no consigue pavo, puede reemplazarse con jamón cocido en fetas y queda igual de rico.

12

Igualmente el pavo se consigue en los grandes supermercados cortado como fiambre y envasado al vacío.

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