Estos rollitos de tortillas de trigo son un entrante rico y fácil de preparar. Están rellenos de arroz y verduras: aguacate, pimiento rojo asado y guisantes, pero también puedes elegir verduras a tu gusto. Para envolver los rollitos de verduras con tortillas de harina he utilizado hojas de alga nori para darles un toque de sabor diferente y parecido al sushi vegano.
Encima de un trozo de film transparente coloca la hoja de alga nori. Con un pincel de cocina pinta el alga con agua y coloca encima una tortilla de harina de trigo. Aprieta con las manos para que se peguen entre sí.
Unta encima de la tortilla un poco de mostaza dulce (o si prefieres mayonesa u otra salsa). Después coloca una capa de arroz y tiras de pimientos rojos asados, aguacate cortado en tiras y guisantes.
Enrolla la tortilla de trigo rellena de verduras con la ayuda de film transparente haciendo un rollito. Quita el film y corta el rollo en rodajas como si fuera sushi con tortilla de trigo.
Pon un poco de semillas de sésamo por encima y sirve los rollitos con tortitas de trigo rellenos a tu gusto.
En mi blog Vegspiration encontrarás muchas opciones de más de aperitivos y entrantes veganos.
Si te ha gustado la receta de Rollitos de tortillas de trigo, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Sushi.