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Receta de Rollitos fríos de lombarda

Ingredientes para hacer Rollitos fríos de lombarda:
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Cómo hacer Rollitos fríos de lombarda:
1

Cocemos las hojas de lombarda en agua hirviendo con sal durante 10 minutos y una vez tiernas, escurrimos y reservamos.

2

Picamos la cebolleta fresca junto con las aceitunas verdes sin hueso y juntamos con el queso en crema hasta obtener una pasta homogénea.

3

Repartimos la mezcla por la hoja de lombarda cocida, fría y escurrida e introducimos una anchoa en la mezcla.

4

A continuación enrollamos y enfriamos durante 30 minutos en la nevera.

5

Servimos cortados los rollitos fríos sobre una tostada de pan.

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