Cortar la cabeza de cada tomate ,sin tirarlo con una cuchara quitar la pulpa de tomate y verterla en una fuente grande. Hacer lo mismo por cada tomate.
Triturar la pulpa y anadir el ajo,lalbahaca,laceite,sal,pimienta,y el arros. Remover muy bien.
Salar un poquito los tomates vacios,y poner con una cuchara en cada tomate el arros con la salsa hasta tener los tomates rellenos.
Cerrar ahora con cada cabeza de los tomates.
Seguro que en la fuente ha quedado un poco de salsa,verter entonce las patatas cortadas,anadir el romero y un poquito de sal,remover.
Tomar ahora un cazo por el horno bastante grande y poner los tomates rellenos y cerrados y las patatas con sus salsa.
Cocinar por una hora y media mas o meno a fuego dulce (160 180 grados).
Las patatas por fuera tienes que ser cruientes y el arros bien cocido (nunca cruiente). Comer caliente,y RIEMPITI LO STOMACO, como se dice en Roma.
Si te ha gustado la receta de Roma en tu mesa.....tomates rellenos de arroz, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Tomate.