Dificultad baja
Características adicionales:
Ideal acompañar con vino blanco
Ingredientes:
Cómo hacer Rotkohl lombarda:
1
Calentar el aceite y freír el bacón, añadir la cebolla el ajo y la manzana.
2
Freír durante 5 minutos. Añadir la lombarda, tapar la olla y dejar hervir durante 10 minutos.
3
Añadir arándanos, vinagre, miel, zumo de naranja, hoja de laurel, jengibre y los clavos molidos.
4
Añadir un vaso de vino tinto. Dejar hervir durante 30 minutos con la olla tapada.
5
Quitar la hoja de laurel.
6
Servir en frío o caliente.
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