Las salchichas pre-cocidas son un alimento económico, fácil de encontrar y fácil de preparar, sin embargo, muchos creen que solo sirven para hacer hot dogs o recetas sin gracias... pero lo cierto es que existen muchas formas de cocinar salchichas y en RecetasGratis te lo demostramos.
Lo que vamos a preparar en esta ocasión no es otra cosa que el clásico plato de salchichas al vino con patatas pero hecho con salchichas tipo frankfurt. Presta atención a los detalles de esta fantástica receta y sorprende a todos con un plato exquisito y muy original, utilizando un paquete de salchichas, patatas, cebolla y vino tinto.
Para esta receta de salchichas al vino tinto lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes.
Para hacer estas receta fácil puedes usar cualquier tipo de salchichas pre-cocidas, ya sean de cerdo, de pavo o pollo, aunque si prefieres usar salchichas de carnicero mejor revisa la receta de salchichas frescas al vino.
Empezamos por cocinar las patatas. Para ello, lava, pela y córtalas en tiras, luego colócalas en un olla con agua fría y lleva al fuego hasta que hiervan. Mantén la cocción a fuego alto hasta que estén blandas. Esto puede demorar unos 5-6 minutos.
Escurre y reserva.
En una olla aparte y con un poco de aceite, saltea la cebolla cortada en plumas durante 3 minutos a fuego alto, agrega un poco de sal.
Agrega las salchichas troceadas o cortadas en rodajas y sigue cocinando durante 3 minutos más.
A continuación, añade algo de líquido, empezaremos con media taza de caldo y el vaso de vino tinto. Continua con la cocción a fuego alto durante 6 minutos. Después añade las patatas y deja que se haga todo hasta que la salsa esté a tu gusto.
Puedes hacer tu mismo el calda para hacer estas salchichas guisadas siguiendo cualquiera de estas recetas:
- Caldo de pollo básico
- Caldo de verduras casero
Sirve las salchichas al vino con patatas como entrada en una cena especial o si prefieres como plato principal, pero acompañando con una guarnición de ensalada de col americana.
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