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Receta de Salchichas con puré casero al perejil

Receta de Salchichas con puré casero al perejil
Características adicionales: Ideal acompañar con vino tinto
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Cuece las patatas en agua con sal. Cuando estén cocidas pasa por el pasapuré. Añádele una yema de huevo, un buen chorro de aceite de oliva y una rama de perejil picado .

2

Mézclalo bien.Pon a cocer las salchichas en una cazuela con agua y unas ramas de perejil.

3

Por últimos pela 2-3 dientes de ajo, dóralos y echa los higadillos de pollo cortados en trocito. Saltea.

4

Para montar el plato, coloca en el fondo el puré de patatas, encima los higadillos de pollo salteados y alrededor las salchichas.

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