Ingredientes:
- Para 4 personas:
Cómo hacer Salmón a la pimienta:
1
Rehogamos las cebollas con la margarina y espolvoreamos con la pimienta verde.
2
Posteriormente, añadimos la mantequilla, el caldo de pescado y opcionalmente el vino tinto.
3
Dejamos hervir y aromatizamos con un poco de mostaza.
4
Colamos la salsa y rectificamos de sal.
5
Cortamos el salmón en tacos y lo cocinamos a la plancha.
6
Cuando esté hecho, servimos acompañado de un poco de salsa de pimienta verde por encima.
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