Receta de Salmón al vapor con all i oli
30 noviembre 2014
Ingredientes para hacer Salmón al vapor con all i oli:
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Cómo hacer Salmón al vapor con all i oli:
1
Poner a hervir el salmón con la zanahoria, la cebolla, el laurel y el perejil, añadiendo sal y pimienta.
2
Cuando rompa a hervir, bajar el fuego y dejar 10 minutos más.
3
Batir el huevo, la cucharada de vinagre con un chorro de aceite y 2 dientes de ajo.
4
Añadir sal.
5
Mientras se bate.
6
Echar poco a poco el resto de aceite para que la salsa tenga la consistencia deseada.
7
Servir en una salsera acompañando al salmón.
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