Receta de Salmón al vapor con all i oli

Receta de Salmón al vapor con all i oli
Ingredientes:
Cómo hacer Salmón al vapor con all i oli:
1

Poner a hervir el salmón con la zanahoria, la cebolla, el laurel y el perejil, añadiendo sal y pimienta.

2

Cuando rompa a hervir, bajar el fuego y dejar 10 minutos más.

3

Batir el huevo, la cucharada de vinagre con un chorro de aceite y 2 dientes de ajo.

4

Añadir sal.

5

Mientras se bate.

6

Echar poco a poco el resto de aceite para que la salsa tenga la consistencia deseada.

7

Servir en una salsera acompañando al salmón.

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