Salmón

Receta de Salmón al whisky

1 diciembre 2014
Ingredientes para hacer Salmón al whisky:
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Cómo hacer Salmón al whisky:
1

En primer lugar se prepara la salsa, cortando la cebolla en gajos muy finos, que pocharemos lentamente.

2

Cuando se ablande, incorporaremos el tomate dejando que se haga una salsa, echándole sal, pimienta y azúcar.

3

Hacer lentamente y después, pasar por un colador fino, apretando mucho con la mano del almirez para sacarle jugo y que quede una salsa lisa.

4

Los filetes de salmón se salpimentarán y pasarán por huevo batido, empanándolos después y se pasarán por una sartén con aceite caliente hasta que se doren.

5

A la salsa de tomate, se le agregará el whisky y las cucharadas de nata líquida, mezclando bien todo y dándole un hervor.

6

Se reparte esta salsa por el fondo de los platos y montaremos encima los filetes de salmón recién fritos.

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1 comentario
renne
me gusto la receta pero ay un detalle se supone que el fijé de salón va en el huevo y después en el san sellado antes de freír a para cuantas personas es está receta