- Para 4 raciones:
1) Enharinar el salmón sin salarlo. 2) En una sartén u otro recipiente en donde puedan entrar las cuatro rodajas, se cubre el fondo con aceite, se calienta y se dora el salmón.
Se retira
3)En la misma grasa se añade una cucharada rasada de harina y se dora.
4)añadir a continuación la cebolla picada finamente, tapar y dejar pocharla lentamente.
5) Cuando esté pochada, se añade todo el contenido del bote de champiñón, incluyendo el líquido.
6) Se añade la pastilla de caldo desmenuzada y el colorante, se revuelve, se vuelve a colocar las rodajas de salmón, se tapa y se deja hervir
Lentamente unos 15 minutos
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