Ingredientes:
Cómo hacer Salpicon de jaiba:
1
CALENTAR el aceite y la mantequilla en un sartén y saltear las cebollas y los dientes de ajo.
2
AGREGAR todos los ingredientes restantes, excepto la carne de jaiba.
3
Sazonar con sal y pimienta y cocinar a fuego lento alrededor de 25 minutos, hasta que espese.
4
INCORPORAR la jaiba y saltear hasta que de nuevo espese.
5
Rectificar la sazón.
6
SERVIR acompañado de tortilla recién hechas.
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