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Receta de Salsa blanca, también llamada bastarda

Receta de Salsa blanca, también llamada bastarda
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Se derrite la mantequilla en una cacerola, mezclándole la harina aparte del fuego, y dejando cocer después este "roux" (véase roux en el diccionario).

2

A continuación se moja con un cuarto de litro de agua caliente, añadiendo sal, pimienta blanca molida y las yemas.

3

Se trabaja con el batidor y se retira del fuego al primer hervor, incorporando entonces la cantidad deseada de mantequilla y el zumo de limón (o bien un poco de vinagre).

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3 comentarios
lala
No entiendo por qué aparece dos veces la mantequilla.gracias por la receta de todas formas :)
josefina
la caca es mas fea y las pufis tambien cacacacaca ca ca ca ca pufi astetes de caca
nicole
que esta muy buena gracias por todo enserio estaba en apuros

Receta de Salsa blanca, también llamada bastarda
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