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Receta de Salsa Bolognesa auténtica

Por Laura Durán, Chef profesional. 1 diciembre 2014
Receta de Salsa Bolognesa auténtica
Dificultad media
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

-Prealistar todos los ingredientes.-En una olla honda, calentarla a fuego medio y adicionar el aceite.

Receta de Salsa Bolognesa auténtica - Paso 1
2

-Una vez considere usted que este caliente, adicionar la cebolla cabezona y agregarle un poco de sal y pimienta.-Cuando la cebolla este transparente, adicionar los pimentones.-Dejar cocinar durante 10 minutos aproximadamente.

Receta de Salsa Bolognesa auténtica - Paso 2
3

- Adicionar la zanahoria. Dejar cocinar unos cinco minutos mas.-Adicionar la carne molida y el ajo.

Receta de Salsa Bolognesa auténtica - Paso 3
4

-Debemos dejar saltear esto durante 10 minutos aproximadamente.-Adicionar el pure de tomate y una taza adicional de agua, el laurel, el tomillo y la pizca de azucar.

Receta de Salsa Bolognesa auténtica - Paso 4
5

-Bajar el fuego y dejar cocinar durante 10 minutos mas.-Servir con cualquier tipo de pasta o esta salsa sirve para armar una lasagña bologñesa.

Receta de Salsa Bolognesa auténtica - Paso 5
6

- Plato Terminado.

Receta de Salsa Bolognesa auténtica - Paso 6

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4 comentarios
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Edward
Una pregunta: ¿La carne no debe sazonarse antes?
Su valoración:
César Ramírez
MAgnifica receta de salsa boloñesa.esta deliciociiiiima
Su valoración:
gabriela
gracias por la receta..ya la pongo en marcha..
Maria Auxiliadora
Que delicia de plato me encanta saber que hay gente que se esmera por saber algo mas del arte culinario y transmitir sus conocimientos de los mismos, muchas gracias por eso!

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