Ingredientes:
Cómo hacer Salsa de cebolla a la crema:
1
Pelar las cebollas, picarlas muy finas y glasearlas en la mantequilla caliente.
2
Agregar el caldo, tapar la cazuela y dejar que repose todo junto con el fuego apagado.
3
Pasar la mezcla resultante por la batidora hasta obtener un puré muy fino, añadir la crema fresca y dejar cocer 5 minutos muy lentamente.
4
Sazonar con la sal, la pimienta y la nuez moscada al gusto.
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