Receta de Salsa de tomate para abondigas

Receta de Salsa de tomate para abondigas
Dificultad baja
Características adicionales: Ideal acompañar con vino tinto
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Alistar todos los ingredientes.

2

En una olla con agua hirviendo y sal, introducir los tomates (retirar el pedúnculo y hacer una cruz al otro extremo), dejarlos en el agua hasta que la piel se empiece a despegar.

3

Pelar los tomates y licuar con un poco de sal y pimienta.

4

En una olla saltear la cebolla finamente picada y el ajo macerado, durante 5 minutos a fuego medio;salpimentar.

5

Agregar el puré de tomate y la hoja de laurel.

6

Cuando la salsa hierva agregar la pasta de tomate, rectificar sabor con sal y pimienta, si es necesario agregar una pizca de azúcar que ayudara a nivelar la acidez de los tomates. Cocinar durante 20 minutos.

7

En esta salsa se cocinan las albóndigas, también es ideal para consumir con cualquier tipo de pastas.

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