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Receta de Salsa española

Receta de Salsa española
Características adicionales: Ideal acompañar con vino tinto
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Calienta el aceite y la mantequilla en un recipiente con fondo difusor, añade las verduras y deja que tomen un bonito color dorado sin que se quemen, añade la harina y deja que se tueste durante dos ó tres minutos a fuego lento.

2

Añade el caldo poco a poco y removiendo y deja cocer el conjunto unos 45 minutos sin tapar.

3

Pasa por pasapurés y colador y verifica el punto de sal.

4

Como la salsa española cuesta tiempo elaborarla, os recomendamos hacer más cantidad de la necesaria con objeto de congelarla y tenerla lista para futuras aplicaciones.

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