4 comensales
30m
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste barato
Ingredientes:
Cómo hacer Salsa italiana para pasta:
1
Se rehogan en aceite las setas crudas y cortadas.
2
Después se le añade el jamón cortado en forma de dados y la escalonia, rehogándolos durante 2 minutos.
3
Mójese con el vino blanco.
4
Redúzcase a la mitad, añadiendo a continuación la media - glasa, la salsa de tomate y el perejil trinchado.
5
Se sazona y se deja a fuego lento durante 5 o 6 minutos.
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