Receta de Salsa romesco

Receta de Salsa romesco
4 comensales 30m Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recetas españolas, Recetas catalanas
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Para poder realizar esta receta de salsa romesco casero lo primero que debes hacer es prealistar los ingredientes.

2

En un poco de papel aluminio envolver el ajo y los tomates.

3

Llevarlos al horno a una temperatura de 150ºC durante 20 minutos para poder seguir con la preparación de la salsa para calçots.

4

En un bol, adicionar la almendra, la miga de pan y el vinagre blanco. Procesar con un mixer o con la ayuda de una licuadora.

5

Adicionar el tomate sin la cáscara y los ajos horneados. Procesar hasta mezclar bien todos los ingredientes de la salsa romesco.

6

Adicionar sal, pimienta y el ají en polvo al gusto.

7

Servir la salsa romesco casera y disfrutar con unos deliciosos calçots al horno, se le puede adicionar avellanas tostadas si se quiere pero mi versión no la contiene. Disfrutar.

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