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Receta de Salsa verde para pescados fríos

Receta de Salsa verde para pescados fríos
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Lavar las espinacas y hiebas aromáticas.

2

Poner una cacerola con agua y sal sobre fuego vivo.

3

Ahora meter espinaca y hiervas aromáticas y cocer cinco minutos.

4

Escurrir.

5

Pasar por por agua fría.

6

Y estrujarlas dentro de un paño limpio.

7

Picarlas sobre la tabla de trabajo.

8

Meterlas en un almirez grande junto con mantequilla y especias.

9

Majar hasta conseguir una a la que se unirán las yemas y se continuará removiendo como si se hiciera mahonesa , pero sin poner aceite.

10

A de quedar una salsa muy cremosa.

11

Saludos a todo mis seres queridos y a mis dos amores Micaela y Gustavo.

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