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Receta de Sardinas a la cazuela en horno

Receta de Sardinas a la cazuela en horno
Ingredientes:
  • Para 4 personas:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Limpiamos las sardinas, quitándoles tripas, cabeza y espina.

2

Pelamos y trituramos las cebollas, el perejil y los dientes de ajo hasta formar una pasta.

3

Mezclamos en un mortero, la cebolla, el perejil, los ajos, el pan rallado, la sal y el pimentón haciendo una pasta.

4

En una cazuela baja (mejor si es una cazuela de barro) disponemos una capa de sardinas, esparcimos por encima la mitad de la pasta del mortero y rociamos con 2 cucharadas de aceite de oliva y repetimos la operación hasta terminar con una capa del majado sobre al última capa de sardinas.

5

Introducimos la cazuela en el horno a 200ºC y dejamos cocinar treinta minutos.

6

Servimos en la mesa utilizando la misma cazuela donde hemos cocinado las sardinas.

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