Receta de Sardinas albardadas a la vinagreta
30 noviembre 2014

Ingredientes para hacer Sardinas albardadas a la vinagreta:
También te puede interesar: SARDINAS DE JULIO A LA BARBACOA
Cómo hacer Sardinas albardadas a la vinagreta:
1
Limpiar las sardinas, quitarles la cabeza y pasarlas por harina.
2
Freírlas en aceite caliente; cuando estén doradas escurrirlas en papel absorbente y condimentarlas con sal.
3
Cortar las cebollas por la mitad y luego en rodajas finitas.
4
Hacer lo mismo con la zanahoria y el puerro.
5
Cocinar los vegetales en 5 cdas de aceite limpio, condimentar con sal, agregar el vinagre y la pimienta y cocinar 2´más.
6
Colocar las sardinas en una fuente honda y cubrir con la vinagreta, reservar en la heladera 2 días antes de consumir.
Si te ha gustado la receta de Sardinas albardadas a la vinagreta, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Sardina.