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Receta de Sardinas albardadas a la vinagreta

Receta de Sardinas albardadas a la vinagreta
Ingredientes para hacer Sardinas albardadas a la vinagreta:
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Cómo hacer Sardinas albardadas a la vinagreta:
1

Limpiar las sardinas, quitarles la cabeza y pasarlas por harina.

2

Freírlas en aceite caliente; cuando estén doradas escurrirlas en papel absorbente y condimentarlas con sal.

3

Cortar las cebollas por la mitad y luego en rodajas finitas.

4

Hacer lo mismo con la zanahoria y el puerro.

5

Cocinar los vegetales en 5 cdas de aceite limpio, condimentar con sal, agregar el vinagre y la pimienta y cocinar 2´más.

6

Colocar las sardinas en una fuente honda y cubrir con la vinagreta, reservar en la heladera 2 días antes de consumir.

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1 comentario
jesus
en ves de freírlas no se pueden hacer crudas

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