Ingredientes:
- OPCIONAL:
Cómo hacer SECO DE POLLO:
1
FREIR LAS PRESAS DE POLLO CON LAS DOS CUCHARADAS DE ACEITE Y EL ALIÑO.
2
PICAR O LICUAR EL TOMATE, CEBOLLA, PIMIENTO Y UN POCO DEL MANOJO DE CULANTRO.
3
AÑADIR LO ANTERIOR MAS EL RESTO DEL MANOJO DE CULANTRO AL POLLO QUE SE ESTA FRIENDO, REFREIR POR 15 MINUTOS.
4
AÑADIR EL COLOR, LA CERVEZA Y SI SE DESEA EL AJI SIN PEPAS Y COCINAR A FUEGO BAJO POR 30 MINUTOS O HASTA QUE EL POLLO ESTE COCINADO.
5
RETIRAR EL MANOJO DE CULANTRO ANTES DE SERVIR.
6
SIRVASE CON ARROZ COLORADO Y MADURO FRITO SE PUEDE USAR CARNE DE CERDO O DE CHIVO EN VEZ DE POLLO.
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