El seitán, un sustituto de carne a base de gluten de trigo, es una buena fuente de proteína vegetal. Tiene una textura muy parecida a la carne y, por tanto, puede cocinarse y utilizarse en cualquier plato que se te ocurra. Por ejemplo, este salteado de seitán con habas y verduritas es un plato sencillísimo. Vamos a caramelizar un poco el seitán con el sirope de agave para darle un toque dulce al plato y saltearlo con la verdura. Así que ponte manos a la obra y consigue paso a paso con RecetasGratis este plato de seitán con verduras caramelizado tan apetecible.
Pica la cebolla, el pimiento y la zanahoria en dados pequeños. Calienta la sartén con aceite y prepara un sofrito para el salteado de seitán con la verdura. Añade las habas y cocínalas hasta que queden blandas. Reserva el sofrito.
Corta el seitán en tiras y en la misma sartén saltéalo hasta que quede dorado. Salpimenta y añade un chorro de sirope de agave y cocina 3-4 minutos más a fuego alto removiendo continuamente. Incorpora el sofrito y saltea el seitán caramelizado un poco más.
Si lo deseas, en vez de comprarlo puedes hacer el seitán casero tú mismo.
Sirve el seitán salteado con verduras en platos, espolvorea las semillas de sésamo por encima y disfruta del plato.
Si quieres acompañar el seitán con verduras caramelizado con algún entrante o postre tan solo tienes que viistar mi blog Vegspiration y encontrar las recetas que más de adapten a tus gustos culinarios.
Si te ha gustado la receta de Seitán con verduras caramelizado, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Carne vegetal.