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Receta de Solomillo al ajo tostado

Ingredientes para hacer Solomillo al ajo tostado:
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Cómo hacer Solomillo al ajo tostado:
1

Poner el aceite al fuego con los ajos desgranados durante un par de minutos. Apartar los ajos y echar en el aceite, para encostrar, el solomillo cortado a dados.

2

Una vez dorada la carne, sacar y reservar junto a los ajos. Hacer un sofrito con la cebolla, cortada muy fina y los tomates.

3

Despues, añadir al sofrito el tomillo, el laurel y el pimenton y rehogar muy brevemente. Añadir entonces el vino, el agua, la carne, los ajos y salpimentar.

4

Dejar reducir durante 15-20 minutos y apartar. Servir en cazuela de barro con unas patatitas fritas, en forma de dados por encima. Buen provecho

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