Compartir

Receta de Solomillo al foie

1 diciembre 2014
Receta de Solomillo al foie
Ingredientes para hacer Solomillo al foie:
También te puede interesar: Carpaccio de ternera con foie
Cómo hacer Solomillo al foie:
1

Hervir las zanahorias peladas con el calabacín sin pelar y cortado en gajos.

2

Freír las patatas redonditas.

3

Mientras tanto.

4

Se pone el vino tinto a reducir en un recipiente a fuego hasta que quede la mitad.

5

Momento en el que se añade el jugo de carne y la mantequilla.

6

Se hierve un minuto y se reserva.

7

Salpimentamos el solomillo y se fríe en una sartén.

8

Cuando estén en su punto, poner en el plato con una loncha de foie encima.

9

Se salsea y se decora con la guarnición de zanahoria, calabacín y las patatas avellana.

Si te ha gustado la receta de Solomillo al foie, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Ternera.

Sube la foto de tu Receta de Solomillo al foie

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?

Receta de Solomillo al foie
Receta de Solomillo al foie

Volver arriba